आम जानकारी

यह एक महत्वपूर्ण दलहनी फसल है और प्रोटीन का उच्च स्त्रोत है। यह फसल ऊष्ण और उप ऊष्ण क्षेत्रों में उगाई जाती है। यह कम वर्षा वाले क्षेत्रों की एक महत्वपूर्ण दाल है और अकेली या अनाजों के साथ लगाई जा सकती है। यह नाइट्रोजन को बांध के रखती है। भारत में यह फसल आंध्र प्रदेश , गुजरात, कर्नाटक, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र और उत्तर प्रदेश में उगाई जाती है।

जलवायु

Temperature

30-35°C

15-180°C
Rainfall

600-650mm
Sowing Temperature

25-33°C
Harvesting Temperature

35-40°C

Temperature

30-35°C

15-180°C
Rainfall

600-650mm
Sowing Temperature

25-33°C
Harvesting Temperature

35-40°C

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30-35°C

15-180°C
Rainfall

600-650mm
Sowing Temperature

25-33°C
Harvesting Temperature

35-40°C

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30-35°C

15-180°C
Rainfall

600-650mm
Sowing Temperature

25-33°C
Harvesting Temperature

35-40°C

मिट्टी

यह हर प्रकार की जमीनों में बोयी जा सकती है पर उपजाऊ और बढ़िया जल निकास वाली दोमट जमीन सब से बढ़िया है।खारी और पानी खड़ा रहने वाली ज़मीनें इसकी काश्त के लिए बढ़िया नही हैं। यह फसल 6.5-7.5पी एच तक अच्छी उगती है।

प्रसिद्ध किस्में और पैदावार

Pusa 855: यह किस्म 1993 में जारी की गई है। इसकी औसतन पैदावार 4-5 क्विंटल प्रति एकड़ होती है। यह परिपक्व होने में 145-150 दिनों का समय लेती है। इसके बीज मध्यम मोटे होते हैं।

Pusa 922: यह किस्म IARI द्वारा 2002 में जारी की गई है। इसकी औसतन पैदावार 7.5-8 क्विंटल प्रति एकड़ होती है। यह परिपक्व होने में 130-140 दिनों का समय लेती है।

Pusa 992: यह किस्म IARI द्वारा 2004 में जारी की गई है। इसकी औसतन पैदावार 7 क्विंटल प्रति एकड़ होती है। यह परिपक्व होने में 119-162 दिनों का समय लेती है।

T 21: यह किस्म 1974 में जारी की गई है। इसके पौधे का कद 180-230 सैं.मी. होता है। यह परिपक्व होने में 140-180 दिनों का समय लेती है। इसकी औसतन पैदावार 4-5 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।

Prabhat: यह किस्म 1976 में जारी की गई है। यह किस्म 115-135 दिनों में परिपक्व हो जाती है और इसकी औसतन पैदावार 5-6 क्विंटल प्रति एकड़ होती है। इसके पीले रंग के बीज (50-55 ग्राम प्रति 1000 बीज) होते हैं।

Gwalior 3: इस किस्म के पौधे का कद 225-275 सैं.मी. होता है। यह किस्म 180-250 दिनों में परिपक्व हो जाती है और इसकी औसतन पैदावार 3-4 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।

दूसरे राज्यों की किस्में

AL-15: यह कम समय वाली किस्म है और 135 दिनों में पकती हैं इसकी फलीयां गुच्छेदार होती हैं और औसतन पैदावार 5.5 क्विंटल प्रति एकड़ होता है।

AL 201: यह भी जल्दी पकने वाली किस्म है और 140 दिनों में पकती है। इसका तना टहनियों से मजबूत होता है। प्रत्येक फली में 3-5 भूरे रंग के बीज होते हैं और औसतन पैदावार 6.2 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।

PAU 881: यह भी जल्दी पकने वाली किस्म है और 132 दिन लेती है। पौधे 2 मी. लंबे होते हैं और फली में 3-5 दाने होते हैं। औसतन पैदावार 5-6 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।

PPH 4: यह पंजाब का पहला अरहर का हाईब्रिड है। यह किस्म 145 दिनों में पकती है। पौधे 2.5-3 मी. लंबे होते हैं। प्रत्येक फली में 5 पीले दाने होते हैं। औसतन पैदावार 7.2-8 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।

UPAS-120 : यह किस्म बहुत जल्दी पकने वाली है। इसका पौधा छोटा और फैलने वाला होता है। बीज छोटे और हल्के भूरे रंग के होते हैं। इसकी औसतन पैदावार 6-8 क्विंटल प्रति एकड़ होती है। यह किस्म स्टैरिलिटी मौसेक को सहनेयोग्य है।

ICPL 151 (Jagriti): यह 120-130 दिनों में कटने के लिए तैयार हो जाती है और इसकी औसतन पैदावार 4-5 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।

Pusa Ageti: यह किस्म 150-160 दिनों में कटने के लिए तैयार हो जाती है इसकी औसतन पैदावार 5 क्विंटल प्रति एकड़ है।

Pusa 84: यह मध्यम लंबी होती हैं यह किस्म 140-150 दिनों में कटने के लिए तैयार हो जाती है।

IPA 203 और IPH 09-5 (Hybrid) किस्में है।

ज़मीन की तैयारी

गहरी जोताई के बाद 2-3 बार तवीयों से जोताई करें और खेत को सुहागे के साथ समतल करें । यह फसल खड़े पानी को सह नहीं सकती, इसीलिए खेत में पानी खड़े रहने से रोकें ।

फसली चक्र : अरहर का गेहूं, जौं, सेंजी या गन्ने के साथ फसली चक्र अपनाएं ।

बिजाई

बिजाई का समय

मई के दूसरे पखवाड़े में की गई बिजाई अधिक पैदावार देती है यदि यही फसल देरी से लगाई जाये तो पैदावार कम देती है।

फासला

बिजाई के लिए 50 से.मी. कतारों में और 25 से.मी. पौधों में फासला रखें।

बीज की गइराई

बीज सीड ड्रिल से बीजे जाते हैं और इनकी गहराई 7-10 होती है।

बिजाई का ढंग

बीज बुरकाव विधि से भी बोया जा सकता है, पर बिजाई वाली मशीन से की गई बिजाई ज्यादा पैदावार देती है।

बीज

बीज की मात्रा

अधिक पैदावार के लिए 6 किलो प्रति एकड़ बीजों का प्रयोग करें ।

बीज का उपचार

बिजाई के लिए मोटे बीज चुनें और उन्हें कार्बेनडाज़िम 2 ग्राम प्रमि किलो बीज के साथ उपचार करें । रसायन के बाद बीज को टराईकोडरमा विराइड 4 ग्राम प्रति किलो बीज के साथ उपचार करें ।

फंगसनाशी दवाई	मात्रा (प्रति किलोग्राम बीज)
Carbendazim	2gm
Thiram	3gm

खरपतवार नियंत्रण

रसायनों से नदीनों की रोकथाम

बिजाई से 3 सप्ताह बाद पहली और 6 सप्ताह बाद दूसरी गोडाई करें । नदीनों के लिए पैंडीमैथालीन 1 ली. प्रति एकड. 150-200 ली. पानी में बिजाई से 2 दिन बाद डालें । बिजाई के 6-7 सप्ताह बाद नदीनों को हाथ से उखाड़ दें।

खाद

खादें (किलोग्राम प्रति एकड़)

UREA	DAP or SSP		MOP	ZINC
13	70	200	-	-

तत्व (किलोग्राम प्रति एकड़)

NITROGEN	PHOSPHORUS	POTASH
6-8	20-25	-

नाइट्रोजन 6-8 किलो (13 किलो यूरिया), फासफोरस 20-25 किलो (200 किलो एस एस पी) प्रति एकड़ में डालें।

सिंचाई

बिजाई से 3-4 सप्ताह बाद पहली सिंचाई करें और बाकी की सिंचाई वर्षा के अनुसार करें । फूल निकलने और फलियों बनने की अवस्थाएं सिंचाई के लिए गंभीर अवस्थाएं होती हैं इसलिए इन अवस्थाओं में सिंचाई बहुत ज़रूरी है। ज्यादा पानी देने से भी पौधे की वृद्धि ज्यादा होती है और फाइटोपथोरा और झुलस रोग भी ज्यादा आता है। आधे सितंबर के बाद सिंचाई ना करें । यह फसल के पकने पर प्रभाव डालेगा।

पौधे की देखभाल

हानिकारक कीट और रोकथाम

ब्लिस्टर बीटल : इसे फूलों का टिड्डा भी कहा जाता है जो कि फूलों को खाता है और फलीयों की मात्रा को कम करता है। जवान कीड़े काले रंग के होते हैं जिनके अगले पंख पर लाल धारियां होती हैं।

इसको रोकने के लिए डैलटामैथरीन 28 ई.सी. 200 मि.ली. या इंडोक्साकार्ब 14.5 एस.सी. 200 मि.ली. प्रति एकड़ 100-125 ली. पानी में डाल कर छिड़काव करें। छिड़काव शाम के समय करो और 10 दिनों के फासले पर करें।

फली छेदक : यह एक महत्वपूर्ण कीड़ा है जो कि 75% तक पैदावार को कम कर देता है। यह पत्तों, फूलों और फलीयों को खाता है। फलीयों के ऊपर गोल आकार में छेद हो जाते हैं। खेत में हैलीकोवरपा अरमीजेरा के लिए फेरोमोन पिंजरे लगाएं । यदि नुकसान कम हो तो कीड़ों को हाथों से भी मारा जा सकता है। शुरूआत में एच.एन.पी.वी. या नीम एक्सटै्रक्ट 50 ग्राम प्रति लि. पानी का छिड़काव करें ।

यदि इसका नुकसान दिखे तो फसल को इंडोक्साकार्ब 14.5 एस.सी. 200 मि.ली. या स्पिनोसैड 45 एस.सी. 60 मि.ली. प्रति 100-125 लि. पानी का छिड़काव शाम के समय करें।

बीमारियां और रोकथाम

पत्तों पर धब्बे : पत्तों के ऊपर हल्के और गहरे भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं। बहुत ज्यादा बिमारी होने पर यह पेटीओल और तने पर हमला करती है। कई बार धब्बे डंठल और तनों पर भी देखे जा सकते हैं, जिससे पत्ते गिर जाते हैं।

इसको रोकने के लिए बीज बिमारी मुक्त हो और बीज को थीरम 3 ग्राम प्रति किलो के साथ उपचार करें ।

कैंकर : यह बहुत सारी फंगस के कारण होती है। इस में तने और टहनियों के ऊपर धब्बे बन जाते हैं और जख्मी हिस्से टूट जाते हैं।

फसली चक्र अपनाएं और बहुत ज्यादा नुकसान की हालत में मैनकोज़ेब 75 डब्लयु पी 2 ग्राम प्रति लीटर का छिडकाव करें।

चितकबरा रोग : यह बिमारी इरीओफाईड कीट के साथ होती है। इसके हमले से फूल नहीं बनते और पत्ते हल्के रंग के हो जाते हैं।

इसको रोकने के लिए फेनाज़ाकुईन 10 % ई सी 300 मि.ली. प्रति एकड़ 200 लि. पानी में मिला कर छिड़काव करें।

फाइटोपथोरा सटैम बलाईट : यह बिमारी शुरूआत में आती है और पत्ते मर जाते हैं। तने के ऊपर भूरे गोल और बेरंग धब्बे पड़ जाते हैं और पत्ता जला हुआ लगता है।

इसको रोकने के लिए मैटालैकसीकल 8 % + मैनकोज़ोब 64% 2 ग्राम प्रति लि. का छिड़काव करें।

फसल की कटाई

सब्जी के तौर पर प्रयोग करने के लिए पत्तों और फलीयों के हरे होने पर कटाई करें। और दानों वाली फसल के लिए 75-80% फलीयों के सूखने पर काटा जाता है। कटाई में देरी होने पर बीज खराब हो जाते हैं। कटाई हाथों और मशीनों द्वारा की जा सकती है। कटाई के बाद पौधों को सूखने के लिए सीधे रखें । गोहाई कर के दाने अलग किए जाते हैं और आम तौर पर डंडे से कूट कर गहाई की जाती है।

कटाई के बाद

बीज का भंडारण करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से सुखाएं। भंडारण के समय दानों को प्लस बीटल के हमले से बचायें।

फसलें

बागवानी

अनाज

चारा

तेल-वाली-फसल

दालें

नकदी फसलें

फाइबर फसलें

शूगर और स्टार्च फसलें

चिकित्सक पौधे

नींबू वर्गीय फल

फल

फूल

मसाले और चटनी

सब्जियां

पशु

मछली पालन

मुर्गी पालन

कुत्ता

खरगोश

गाय

घोड़ा

बकरी

भेड़

भैंस

सुअर

खारे पानी की मछलियां

ताजे पानी की मछलियां

ईमू

टर्की

बटेर

बत्तख

मधुमक्खी

मुर्गी

जोताई के उपकरण

मिट्टी और बीजारोपण की तैयारी के उपकरण

बिजाई और रोपाई के उपकरण

अंतरफसली में काम आने वाले उपकरण

पौध संरक्षण उपकरण

कटाई और छंटाई उपकरण

अवभूमि हल और छेनी हल

किसान

जोताई-पुरानी-किस्म-का-सिंगल हल

डिस्क हल

डिस्क हैरो

भूमि रोलर्स

रोटरी कुदाल

रोटरी टिलर

गड्ढा-खोदने-वाला-यंत्र

छेद खोदनेवाला

रोटावेटर

Gorru (पशु संचालित)

आलू बोने की मशीन

गन्ना बोने की मशीन

धान बोने की मशीन

धान बोने की मशीन

बीज का इलाज ड्रम

बीज ड्रिल ( मैन्युअल रूप से संचालित और ट्रैक्टर संचालित)

बीज दम ड्रिल उर्वरक ( ट्रैक्टर संचालित)

बीजक सह उर्वरक ड्रिल जीरो

बुवाई उपकरणों

रोपण उपकरणों

विस्तृत बिस्तर पूर्व बुवाई

सब्जी बोने की मशीन

झाड़ू लगा दो

लंबी संभाल वीडर

सूखी भूमि वीडर

हाथ कुदाल

Motorized Backpak स्प्रेयर

उच्च दाब बस्ता स्प्रेयर

टाइकून स्प्रेयर

तूड़ी-वाली-मशीन

धुंध धौंकनी

धुंध धौंकनी सह डस्टर

पावर स्प्रेयर

पावर स्प्रेयर सह डस्टर

पिस्टन पावर स्प्रेयर

पोर्टेबल स्प्रेयर

फुट स्प्रेयर

बस्ता पावर स्प्रेयर