जई

जई एक महत्तवपूर्ण अनाज और चारे की फसल है। जई की खेती गेहूं की खेती के बिल्कुल समान होती है। यह विशेष कर संयमी और उप-उष्ण कटबंधीये क्षेत्रों में उगाई जाती है। इसकी पैदावार ज्यादा ऊंचाई वाले तटीय क्षेत्रों में भी बढ़िया होती है। यह अपने सेहत संबंधी फायदों के कारण काफी प्रसिद्ध है। जई से तैयार किया गया खाना बहुत प्रसिद्ध है। जई में प्रोटीन और रेशे की भरपूर मात्रा होती है। यह भार घटाने, ब्लड प्रैशर को कंटरोल करने और बीमारीयों से लड़ने की शक्ति को बढ़ाने में भी मदद करता है।

यह हर तरह की मिट्टी में उगाई जाती है। अच्छे जल निकास वाली चिकनी रेतली मिट्टी, जिस में जैविक तत्व हों, जई की खेती के लिए उचित मानी जाती है। जई की खेती के लिए 5-6.6 pH वाली मिट्टी बढ़िया होती है।

खेत को नदीन मुक्त बनाने के लिए अच्छी तरह जोताई करें। अच्छी पैदावार प्राप्त करने के लिए 6-8 बार जोताई करें। जई की फसल जौं और गेहूं की फसल के मुकाबले ज्यादा pH वाली मिट्टी को सहन कर सकती हैं। जई की फसल को बीजों के द्वारा उगाया जाता है।

खादें (किलोग्राम प्रति एकड़)

तत्व (किलोग्राम प्रति एकड़)

ज़मीन की तैयारी के समय, खेत में रूड़ी की खाद डालें। नाइट्रोजन 16 किलो (70 किलो यूरिया) और फासफोरस 16 किलो (सिंगल सुपर फासफेट 100 किलो) प्रति एकड़ में डालें। नाइट्रोजन की आधी मात्रा और फासफोरस की पूरी मात्रा बिजाई के समय डालें। बाकी बची नाइट्रोजन, बिजाई के 30-40 दिन के बाद डालें।

जई मुख्य तौर पर बारानी क्षेत्रों की फसल के तौर पर उगाई जाती है| यदि इसे सिंचाई वाले क्षेत्रों में उगाया जाये तो बिजाई के 22-25 दिनों के फासले पर दो बार सिंचाई करें।

यदि पौधे सही ढंग से खड़े हों तो नदीनों की रोकथाम की जरूरत नहीं होती है। जई की फसल में नदीन कम पाए जाते हैं। नदीनों को निकालने के लिए कसी से 1-2 गोडाई करें।

• हानिकारक कीट और रोकथाम

• बीमारीयां और रोकथाम

जड़ गलन: यह जड़ों के विषाणुओं के कारण होता है। बिजाई से पहले बीजों को अच्छी तरह उपचार करने से इस बीमारी को रोका जा सकता है।