आम जानकारी
अंजीर मोरेसी परिवार से संबंध रखता है। गर्मी का लंबा मौसम अंजीर की खेती के लिए अनुकूल है। इसे कंटेनरों में भी उगाया जा सकता है। अंजीर के फल कच्चे खाए जाते हैं, संभाल कर रखे जा सकते हैं और खाना पकाने के लिए प्रयोग किए जाते हैं। इसे भारत में सामान्य/मामूली फल की फसल माना जाता है। महाराष्ट्र, उत्तर प्रदेश, गुजरात, कर्नाटक और तामिलनाडू अंजीर उत्पादन करने वाले बड़े राज्य हैं। यह सेहत के लिए काफी लाभदायक है। यह पाचन शक्ति को सुधारता है और कैंसर, दिल की बीमारियों और हाइपरटैंशन को रोकने में सहायता करता है। यह एंटीआक्सीडेंट से भरपूर होता है।