कोरोना काल में भी बहुत से लोग दूध और डेयरी प्रोडक्ट्स में मिलावट करने से बाज नहीं आ रहे हैं। ऐसे में राजस्थान सरकार ने राज्य में बिकने वाले दूध व दूध से बने उत्पादों की शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए सात दिवसीय अभियान बुधवार को शुरू किया है। राजस्थान के चिकित्सा एवं स्वास्थ्य मंत्री रघु शर्मा ने बताया कि जनता को मिलने वाले दूध व दूध से बने पदार्थों की शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए प्रदेश भर में ‘शुद्ध के लिए युद्ध’ के तहत 14 जुलाई तक अभियान चलाया जा रहा है।
श्री शर्मा ने बताया कि अभियान के दौरान व्यापक स्तर पर डेयरी उत्पादों के नमूने लेकर जांच की जाएगी। इस अभियान के अंतर्गत दूध व दूध से बने उत्पाद जैसे पनीर, बटर, घी, मावा व मिठाइयां आदि के नमूने लिए जाएंगे। उन्होंने कहा कि सभी खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को पर्याप्त मात्रा में सभी आवश्यक उपकरण व सुविधाएं उपलब्ध करवाई जा रही हैं।
उन्होंने कहा कि अभियान के अंतर्गत खाद्य सुरक्षा अधिकारी नमूनों से जुड़ी सूचना एफएसएआई के ऐप पर भी देंगे। संभागीय स्तर पर उपलब्ध खाद्य गुणवत्ता परीक्षण प्रयोगशालाओं का भी इस अभियान में समुचित इस्तेमाल किया जाएगा। उन्होंने बताया कि लिए गए नमूनों में किसी भी प्रकार की गड़बड़ी पाए जाने पर नियमानुसार कार्रवाई भी की जाएगी। इसके साथ ही खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को अभियान के प्रतिदिन की रिपोर्ट मुख्यालय भेजने के निर्देश दिए गए हैं।
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स्रोत: Dairy Today