आम जानकारी
पेठे को सफेद कद्दू, सर्दियो का खरबूज़ा या धुंधला ख़रबूज़ा भी कहा जाता है| इसका मूल स्थान दक्षिण-पूर्व एशिया है| यह वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और रेशे का उच्च स्त्रोत है| पेठे के बहुत सारे औषधीय गुण हैं। इसमें केलोरी कम होने के कारण यह शुगर के मरीज़ो के लिए बहुत अच्छी है| इसका प्रयोग कब्ज़, एसिडिटी और आंतड़ी के कीट के उपचार के रूप में भी किया जाता है| प्रसिद्ध खाने वाली वस्तु पेठा भी इसी से बनाई जाती है| पेठे की दो किस्में उपलब्ध होती हैं जामुनी हरा और हरा पेठा।
उत्तर प्रदेश में इसकी खेती बड़े स्तर पर की जाती है और इसका मुख्य तौर पर पेठा बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।
