आम जानकारी
बेर, जिसे गरीबों का फल भी कहा जाता है, की खेती आमतौर पर शुष्क इलाकों में की जाती है। बेर में काफी मात्रा में प्रोटीन, विटामिन सी, पौष्टिक खनिज और तत्व पाए जाते हैं। इसकी खेती पूरे भारत में की जाती है। इसकी खेती मुख्य तौर पर मध्य प्रदेश, बिहार, उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, राज्यस्थान, गुजरात, महांराष्ट्र, तामिलनाडू और आंध्र प्रदेश आदि राज्यों में की जाती है। पंजाब राज्य में किन्नू, आम और अमरूद आदि के बाद उगाई जाने वाली फलों में मुख्य फसल बेर ही है। बेर के वृक्ष को lac कीटों को पालने के लिए उपयोग किया जाता है और इसके पत्तों का प्रयोग चारे के तौर पर किया जाता है। बेर के फलों को धूप में सुखाया जाता है और इसे बेमौसम में प्रयोग किया जाता है। बेर के फल का ताजा भी खाया जाता है और इसे मुरब्बा और कैंडी आदि बनाने के लिए भी प्रयोग किया जाता है।
