अदरक के भाव ने लोगों का जायका बिगाड़ दिया है। खुदरा बाजार में अदरक 200 रुपये प्रति किलो तक पहुंच चुका है और नई फसल के आने तक इसमें कमी की कोई उम्मीद नहीं लग रही है। पिछले साल भी अगस्त में अदरक के दाम 100 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गए थे। शहर की थोक मकसूदां सब्जी मंडी में सामान्य दिनों के आठ से दस ट्रक की जगह इन दिनों सिर्फ दो ट्रक माल रोजाना पहुंच रहा है। दरअसल, दो सप्ताह पहले थोक में जो अदरक 60-80 रुपये प्रति किलो की दर से बिक रहा था, उसकी कीमत इन दिनों 150 रुपये तक पहुंच चुकी है।
बाजार में बढ़ी अदरक के पेस्ट की मांग
बाजार में विभिन्न कंपनियों ने अदरक व लहसुन के पेस्ट बिक रहे हैं, जिसके पाउच की कीमत दस रुपये से शुरू हो जाती है। करियाना कारोबारी राज कुमार शर्मा बताते हैं कि इन दिनों सबसे अधिक बिक्री अदरक के पाउच की है। अदरक के दामों में इजाफा होने के बाद इसकी मांग बढ़ गई है।
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स्रोत: नई दुनिया
