अमेरिका में खाद्य महंगाई दर 50 साल के उच्चतम स्तर पर है। ऐसे में अमेरिका के कोलंबिया, मिसौरी, अटलांटा, मिनिसोटा जैसे राज्यों में महंगाई से मुकाबले के लिए कम्युनिटी फार्मिंग का मॉडल पनप रहा है।
यहां के लोग दिन के कुछ घंटे खेती को भी देते हैं। कम्युनिटी फार्मिंग में लोग अपने गार्डन या खेतों में साझा तौर पर सब्जियां उगाते हैं ताकि उनकी रोज की जरूरतें पूरी हो सकें।
सभी सदस्य फार्मिंग में भागीदार होते हैं। लागत से लेकर उपज तक काे शेयर किया जाता है। कम्युनिटी फार्मिंग से कुल साझा उपज बढ़ जाती है। यदि लोग अलग-अलग फार्मिंग करते हैं तो उपज कम होती है।
कम्युनिटी फॉर्मिंग से घर खर्च में 40 फीसदी तक की मासिक बचत
मिसौरी के जोसेफ बताते हैं कि उन्होंने अपने पड़ोसियों को कम्युनिटी फार्मिंग करते देखा और इसके फायदों को जाना। जोसेफ को जब अहसास हुआ कि उनके घर का मासिक ग्रॉसरी बिल लगातार बढ़ रहा तो उन्होंने कम्युनिटी फार्मिंग को चुना।
अटलांटा की मैरियान बतातीं हैं कि कम्युनिटी फार्म से जुड़ने के लिए उन्हें 20 हजार रुपए मैंबरशिप फीस देनी पड़ी थी। पिछले 6 महीनों से मैरियान कम्युनिटी फॉर्मिंग से ही घर की रोजमर्रा की जरूरतें पूरी कर रहीं हैं। इससे उन्होंने घर खर्च में 40 फीसदी तक की मासिक बचत की है।
खेती के लिए गार्डन या प्लॉट किराए पर दे रहे लोग
न्यूयॉर्क के जाहिद अफसर ने भी कम्युनिटी फार्मिंग को अपनाया है। जाहिद ने कम्युनिटी फार्मिंग को बढ़ावा देने के लिए ‘प्लांट बाइबल’ वेबसाइट शुरू की हैै। कम्युनिटी फार्मिंग की बढ़ती लोकप्रियता के चलते अमेरिकी अब इसे बिजनेस मॉडल की तरह भी देख रहे हैं। लोग अपने गार्डन या प्लॉट को कम्युनिटी फार्म को किराये पर देकर पैसे भी बना रहे हैं।
बाजार पर निर्भरता कम हुई, घर में ही उगा रहे सब्जियां
वाशिंगटन की एलेक्सिया ने भी 8 एकड़ में कम्युनिटी फार्मिंग को बिजनेस के तौर पर चुना। एलेक्सिया कहती हैं कि ‘पिछले 6 महीनों से हमने बाजार से ग्रॉसरी नहीं खरीदी। सब्जियां और जरूरत के फूड प्रोडक्ट हम अपने कम्युनिटी फार्म में ही उगाते हैं। ये पैकेज्ड फूड से बेहतर होती है। इसके साथ ही रोजाना जब हम फार्मिंग करते हैं तो हमारा वर्कआउट भी पूरा हो जाता है।
