इस साल चीनी के दाम नहीं बढ़ेंगे। ऐसा इसलिए क्योंकि चीनी का उत्पादन पिछले साल के मुकाबले तकरीबन 5 लाख टन ज्यादा हो सकता है। इंडियन शुगर मिल्स एसोसिएशन (Indian Suger Mills Association, ISMA) ने 2019 में 330 लाख चीनी की पैदावार होने की संभावना जताई है। 1 अक्टूबर, 2018 और 30 अप्रैल, 2019 के बीच देशभर की शुगर मिल्स में 321.19 लाख शक्कर का उत्पादन हुआ था। यह अक्टूबर, 2017 से अप्रैल, 2018 के बीच हुए चीनी के उत्पादन से 9.36 लाख टन ज्यादा है। दिल्ली अनाज मंडी के थोक चीनी व्यापरी विक्की गुप्ता ने बताया कि चीनी का स्टॉक पहले से ही देश में अधिक है और इस साल भी उत्पादन अधिक होगा। ऐसे में कीमत बढ़ने की कोई संभावना नहीं है।
इस साल कम शुगर मिल्स कर रहीं काम
ISMA के मुताबिक पिछले 15-20 दिनों में चीनी उत्पादन में कमी आई है। बड़ी संख्या में शुगर मिल्स में काम बंद होने से ऐसा हुआ है। पिछले साल 30 अप्रैल को 110 शुगर मिल्स गन्नों की क्रशिंग कर रहे थीं, जबकि इस साल 30 अप्रैल तक 100 शुगर मिल ही संचालन कर रही थीं। कम शुगर मिल्स के काम करने के चलते पिछले साल 1 मई से 30 सितंबर के बीच जितनी चीनी का उत्पादन हुआ था, उतना इस साल इस दौरान नहीं होगा।
उत्तर भारत में हुआ अधिक उत्पादन
रिपोर्ट के मुताबिक उत्तर भारत में चीनी की पैदावार पिछले साल के मुकाबले काफी बेहतर रही है। महाराष्ट्र और कर्नाटक में भी इसकी पैदावार बढ़ी है, लेकिन उत्तर भारत में जो सुधार हुआ है, उसके मुकाबले यह कम रही है। इसके चलते भले ही इस साल कम शुगर मिल्स काम रही हैं, चीनी का उत्पादन पिछले साल से ज्यादा होने की उम्मीद है।
147 लाख टन तक रह सकता है शुगर स्टॉक
ISMA के मुताबिक 330 लाख टन के संभावित उत्पादन, 260 लाख टन की घरेलू खपत और 30 लाख टन के अनुमानित निर्यात के बाद भी 30 सितंबर को शुगर सीजन खत्म होने के बाद 147 लाख टन तक का शुगर स्टॉक रहने की उम्मीद है।
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स्रोत: भास्कर
