ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਹੋਰ ਪੌਦਿਆਂ ਵਾਂਗ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ।
ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦਾ ਝਾੜ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੇ ਕੰਦ ਤੋਂ ਹੀ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵੀ ਆਲੂਆਂ ਵਾਂਗ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਖੇਤੀ ਪੂਰੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਖੇਤੀ ਓਡੀਸ਼ਾ, ਬਿਹਾਰ, ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ ਅਤੇ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਖੇਤੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਛੇਵੇਂ ਸਥਾਨ ਤੇ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦੇ ਚੰਗੇ ਪੈਦਾਵਾਰ ਲਈ ਖਾਦ ਦਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਥਾਨ ਹੈ।
ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਰੂੜੀ ਅਤੇ ਖਾਦਾਂ ਤੋਂ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਵਧੇਰੀ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਕੰਦ ਦੋਵੇਂ ਆਪਣੇ ਸਹੀ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੂੜੀ ਅਤੇ ਖਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਲਈ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਲਈ ਸਹੀ ਮਾਪ ਅਤੇ ਯੋਗ ਖਾਦ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਉਚਿਤ ਖਾਦ
- ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦੇ ਚੰਗੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਵੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਦ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਚੰਗੀ ਫ਼ਸਲ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਲਗਭਗ 20-25 ਟਨ ਸੜੀ ਹੋਈ ਖਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
- ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਖ ਕਰ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਮਿੱਟੀ ਦਾ pH ਮੁੱਲ 0 ਅਤੇ 6.0 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ, ਫਸਲ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਵਾਲੀ ਖਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
- ਜੈਵਿਕ ਖਾਦਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿਸਾਨ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਦਾਂ ਲਈ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਹੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
- ਇਸ ਦੇ ਲਈ 40 ਕਿਲੋ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ, 60 ਕਿਲੋ ਪੋਟਾਸ਼ ਅਤੇ 70 ਕਿਲੋ ਫਾਸਫੋਰਸ 70 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੇਤ ਦੀ ਆਖਰੀ ਹਲ ਵਾਹੁਣ ਸਮੇਂ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ ਵਧਣ ਲੱਗ ਜਾਣ ਤਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿੰਚਾਈ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਲਗਭਗ 40 ਕਿਲੋ ਯੂਰੀਆ ਖਾਦ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਪੌਦੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵੀ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਖ਼ਬਰ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੇਤੀ ਦੇ ਸਟਾਫ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ(ਸੋਧਿਆ) ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਖ਼ਬਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਫੀਡ ਵੱਲੋਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਸ੍ਰੋਤ: Krishi Jagran
