ऊंटनी का दूध मानव शरीर के लिए किसी संजीवनी बूटी से कम नहीं है. इसके दूध में कैल्शियम, प्रोटीन आदि बेहतरीन गुण पाए जाते है. जो बच्चों से लेकर बूढ़े व्यक्तियों तक के लिए अमृत के समान माने जाते हैं. इसके सेवन से कुछ महीनों में ही जबरदस्त फायदे दिखने शुरू हो जाते हैं. यह दिमागी रूप से बीमार बच्चों को भी स्वस्थ करने में कारगर है. इसके दूध में 52 यूनिट इन्सुलिन की मात्रा होती है. डायबिटिक लोगों के लिए यह वरदान है.
भारतीय दुग्ध सहकारी अमूल ने पहली बार ऊंटनी के दूध का चयन गुजरात के बाजारों - गांधीनगर, अहमदाबाद और कच्छ में किया है.
डेयरी ब्रांड अमूल के मालिक :
गुजरात को-ऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन लिमिटेड ने कहा है कि ऊंटनी का दूध कई तरह के लाभों के साथ पाचन और स्वस्थ शरीर होने में आसान है, जैसे इंसुलिन, प्रोटीन में उच्च, यह मधुमेह के व्यक्तियों के लिए फायदेमंद है.
डेयरी प्रमुख ने कहा कि अमूल कैमल मिल्क ’के रूप में ब्रांडेड उत्पाद 50 रुपये की कीमत पर 500 मिली.लीटर की पीईटी बोतलों में उपलब्ध होगा, और इसे रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता है, इसकी उम्र तीन दिन तक निर्धारित की गई है.
अमूल ने इससे पहले ऊंटनी के दूध की चॉकलेट पेश की थी, उसे भी अच्छी प्रतिक्रिया मिल रही है.
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स्रोत: Krishi Jagran