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मेथी की अच्छी बढवार तथा उपज के लिए ठण्डी जलवायु की आवश्यकता होती है इस फसल में कुछ हद तक पाला सहन करने की क्षमता होती है वातावरण में अधिक नमी की मौजूदगी व बादलों की छाया रहना सफेद चूर्णी रोग तथा चैंपा के प्रकोप को निमंत्रण देता है भारत में मेथी की फसल मुख्यतया रबी में ली जाती हैं, लेकिन दक्षिणी भारत में इसकी �.... (Read More)

मेथी की अच्छी बढवार तथा उपज के लिए ठण्डी जलवायु की आवश्यकता होती है इस फसल में कुछ हद तक पाला सहन करने की क्षमता होती है वातावरण में अधिक नमी की मौजूदगी व बादलों की छाया रहना सफेद चूर्णी रोग तथा चैंपा के प्रकोप को निमंत्रण देता है भारत में मेथी की फसल मुख्यतया रबी में ली जाती हैं, लेकिन दक्षिणी भारत में इसकी खेती वर्षा ऋतु की फसल के रुप में भी की जाती है अच्छे जल निकास तथा उपयुक्त जीवांश पदार्थ वाली सभी प्रकार की मिट्टी में मेथी की फसल को उगाया जा सकता है लेकिन दोमट व बलुई दोमट भूमि में मेथी का उत्पादन अपेक्षाकृत अधिक मिलता है उचित जल निकास प्रबन्ध युक्त भारी व कम क्षारीय भूमि में भी इसकी खेती की जा सकती है जिस भूमि का पी एच मान 6 से 7 होता है, वह उपयुक्त है मेथी की फसल के लिए खेत को अच्छी प्रकार से तैयार करना चाहिए इसके लिए पहली जुताई मिट्टी पलटने वाले हल से तत्पश्चात् 2 से 3 जुताईयां देसी हल या हेरो से करनी चाहिए इसके बाद पाटा लगाने से मिट्टी को बारीक व समतल बनाया जा सकता है बुवाई के समय खेत में उचित नमी का होना अच्छे अंकुरण के लिए आवश्यक है अगर खेत में दीमक की समस्या हो तो इसके निवारण के लिए पाटा लगाने से पहले खेत में क्यूनालफॉस (1.5 प्रतिशत) या मिथाईल पेराथियान (2 प्रतिशत चूर्ण) 25 किलोग्राम प्रति हैक्टेयर की दर से मिला देना चाहिए आमतौर पर उत्तरी मैदानों में इस फसल की बुवाई अक्तूबर से नवम्बर के मध्य की जाती है, जबकि पहाड़ी इलाकों में इसकी खेती मार्च से मई में की जाती है दक्षिणी भारत, विशेषकर कर्नाटक, आन्ध्र प्रदेश व तमिलनाडु में यह फसल रबी व खरीफ दोनों मौसम में उगायी जाती है गर्मी व वर्षा के कुछ महीनों को छोड़कर, पत्तियों के लिए इसकी बुवाई साल भर की जा सकती है कसूरी मेथी को अधिक ठंडे मौसम की आवश्यकता होती है इस प्रकार सर्दी में उत्तरी भारत में यह फसल अपेक्षाकृत अधिक सफलतापूर्वक पैदा की जा सकती है अच्छी उपज के लिए इसकी बुवाई मध्य अक्तूबर से मध्य नवम्बर में की जाती है मेथी की बुवाई दो प्रकार से, छिटकवां विधि से या लाईनों द्वारा की जाती है छिटकवां विधि में बीज को समतल क्यारियों में समान रूप से बिखेर कर उनको हाथ द्वारा या रेक द्वारा मिट्टी में मिला दिया जाता है छिटकवां विधि किसानों द्वारा अपनाई जा रही पुरानी विधि है, जिसमें बीज दर अधिक लगती है व फसल के बीच की जाने वाली निराई-गुड़ाई भी कठिनाई युक्त होती है इसके विपरीत, लाईनों में बुवाई करना अधिक सुविधाजनक रहता है इस विधि में निराई-गुड़ाई तथा कटाई करने में आसानी रहती है बुवाई 25 से 30 सेंटीमीटर की दूरी पर कतारों में करनी चाहिए इसमें पौधे से पौधे की दूरी 10 सेंटीमीटर रखनी चाहिए।पालक को मिट्टी की कई किस्मों जो अच्छे जल निकास वाली होती हैं, में उगाया जाता है| पर यह रेतली चिकनी और जलोढ़ मिट्टी में बढ़िया परिणाम देती है। तेजाबी और जल जमाव वाली मिट्टी में पालक की खेती करने से बचाव करें। इसके लिए मिट्टी का pH 6 से 7 होना चाहिए।ज़मीन को भुरभुरा करने के लिए, 3-5 बार जोताई करें| जोताई के बाद सुहागे से मिट्टी को समतल करें। बैड तैयार करें और सिंचाई करें।ज़मीन को भुरभुरा करने के लिए, 3-5 बार जोताई करें| जोताई के बाद सुहागे से मिट्टी को समतल करें। बैड तैयार करें और सिंचाई करें।पालक की बिजाई लगभग एक साल में की जा सकती है| पर अगस्त से दिसंबर का समय बिजाई के लिए उचित होता है।बिजाई के लिए, पंक्ति से पंक्ति 20 सैं.मी. का फासला और पौधे से पौधे का फासला 5 सैं.मी. रखें।बीज को 3-4 सैं.मी की गहराई में बोयें|बिजाई पंक्ति या बुरकाव द्वारा की जा सकती है।एक एकड़ खेत के लिए लगभग 4-6 किलो बीजों की आवश्यकता होती है।अंकुरन की प्रतिशतता बढ़ाने के लिए बिजाई से पहले बीजों को 12-24 घंटे तक पानी में भिगो दें।फसल के बढ़िया विकास और बढ़िया पैदावार के लिए अच्छी तरह से गला हुआ गाय का गोबर 200 क्विंटल और नाइट्रोजन 32 किलो (70 किलो यूरिया), फासफोरस 16 किलो (सुपरफासफेट 100 किलो), प्रति एकड़ में डालें। गले हुए गाय के गोबर और फासफोरस की पूरी मात्रा और नाइट्रोजन की आधी मात्रा बिजाई से पहले डालें। बाकी की नाइट्रोजन को दो बराबर भागों में प्रत्येक कटाई के समय डालें। खाद डालने के बाद हल्की सिंचाई करें।नदीनों को दो से तीन गोडाई की जरूरत होती है। गोडाई से मिट्टी को हवा मिलती है। रासायनिक तरीके से नदीनों की रोकथाम के लिए पायराज़ोन 1-1.12 किलो प्रति एकड़ में प्रयोग करें। बाद में नदीननाशक के उपयोग से बचें।

ਸਰੋਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਹੈ। ਤੋਰੀਆ ਫਸਲ ਲਈ ਬਿਜਾਈ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੰਦਰਵਾੜੇ ਤੋਂ ਅੱਧ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਕਰ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ।PBT 37: ਇਹ ਅਗੇਤੀ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਜੋ ਕਿ 91 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤੋਰੀਆ - ਕਣਕ ਫਸਲੀ ਚੱਕਰ ਲਈ ਢੁੱਕਵੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੀਜ ਗੂੜੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਔਸਤਨ ਝਾੜ 5.4 ਕੁਇੰਟਲ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਹ�.... (Read More)

ਸਰੋਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਹੈ। ਤੋਰੀਆ ਫਸਲ ਲਈ ਬਿਜਾਈ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੰਦਰਵਾੜੇ ਤੋਂ ਅੱਧ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਕਰ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ।PBT 37: ਇਹ ਅਗੇਤੀ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਜੋ ਕਿ 91 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤੋਰੀਆ - ਕਣਕ ਫਸਲੀ ਚੱਕਰ ਲਈ ਢੁੱਕਵੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੀਜ ਗੂੜੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਔਸਤਨ ਝਾੜ 5.4 ਕੁਇੰਟਲ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 41.7 % ਹੈ।TL 15: ਇਹ ਅਗੇਤੀ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਇਹ 88 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਔਸਤਨ ਝਾੜ 4.5 ਕੁਇੰਟਲ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਹੈ।TL 17: ਇਹ ਕਿਸਮ 90 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਕੇ ਕਟਾਈੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ । ਇਹ ਕਿਸਮ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਲਈ ਢੁੱਕਵੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸਮ 5.2 ਕੁਇੰਟਲ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਔਸਤਨ ਝਾੜ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।ਬੀਜ 4-5 ਸੈ:ਮੀ: ਡੂੰਘੇ ਬੀਜਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।