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ਪੰਜਾਬ ਵਿਚ ਗੰਨੇ ਨੂੰ ਬੀਜਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਅਤੇ ਫਰਵਰੀ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਮਹੀਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗੰਨਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਤੋਂ ਇਹ ਸਿੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ 3 ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਗੁੱਲੀਆਂ ਦਾ ਜਮਾਓ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦ ਕਿ ਇੱਕ ਅੱਖ ਵਾਲੀ ਗੁੱਲੀ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਜੰਮਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਦੋਨੋਂ ਪਾਸੇ ਕੱਟਣ ਕਰਕੇ ਗੁੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ �.... (Read More)

ਪੰਜਾਬ ਵਿਚ ਗੰਨੇ ਨੂੰ ਬੀਜਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਅਤੇ ਫਰਵਰੀ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਮਹੀਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗੰਨਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਤੋਂ ਇਹ ਸਿੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ 3 ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਗੁੱਲੀਆਂ ਦਾ ਜਮਾਓ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦ ਕਿ ਇੱਕ ਅੱਖ ਵਾਲੀ ਗੁੱਲੀ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਜੰਮਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਦੋਨੋਂ ਪਾਸੇ ਕੱਟਣ ਕਰਕੇ ਗੁੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਧ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਗੁੱਲੀਆਂ ਬੀਜਣ ਨਾਲ ਵੀ ਜੰਮ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ। ਅਨੁਕੂਲ ਮੌਸਮ ਨਾ ਮਿਲਣ ਕਰਕੇ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ। ਤਿੰਨ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੀਆਂ 20,000 ਗੁੱਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਵਰਤੋ।

इसे मिट्टी की अलग अलग किस्मों में उगाया जा सकता है लीची की पैदावार के लिए गहरी, उपजाऊ, अच्छे निकास वाली और दरमियानी रचना वाली मिट्टी अनुकूल होती है मिट्टी की पी एच 7.5 से 8 के बीच में होनी चाहिए ज्यादा पी एच और नमक वाली मिट्टी लीची की फसल के लिए अच्छी नहीं होती Calcuttia: इस किस्म के फल बड़े और आकर्षिक होते हैं इसकी तुड़.... (Read More)

इसे मिट्टी की अलग अलग किस्मों में उगाया जा सकता है लीची की पैदावार के लिए गहरी, उपजाऊ, अच्छे निकास वाली और दरमियानी रचना वाली मिट्टी अनुकूल होती है मिट्टी की पी एच 7.5 से 8 के बीच में होनी चाहिए ज्यादा पी एच और नमक वाली मिट्टी लीची की फसल के लिए अच्छी नहीं होती Calcuttia: इस किस्म के फल बड़े और आकर्षिक होते हैं इसकी तुड़ाई जून के तीसरे सप्ताह के दौरान की जा सकती है इस किस्म पर फलों के घने गुच्छे लगते हैं इसकी गुणवत्ता भी अच्छी होती है इसके फल रसभरे और स्वादी होते हैं Dehradun: यह जल्दी तैयार होने और लगातार फल देने वाली किस्म है इसके फल जून के दूसरे सप्ताह में तोड़े जा सकते हैं इसके फल आकर्षक रंग वाले होते हैं पर यह बड़ी जल्दी दरारें छोड़ जाते हैं इसके फल मीठे, नर्म, रसभरे और बहुत स्वादिष्ट होते हैं Seedless Late: इसका फल गुद्दे से भरपूर होता है इनका रंग गहरा लाल और स्वाद मीठा और रस भरा होता है इसकी फसल जून के तीसरे सप्ताह में तैयार हो जाती है, खेत की दो बार तिरछी जोताई करें और फिर समतल करें खेत को इस तरह तैयार करें कि उसमें पानी ना खड़ा रहे इसकी बिजाई मॉनसून के तुरंत बाद अगस्त सितंबर के महीने में की जाती है कई बार पंजाब में इसकी बिजाई नवंबर महीने तक की जाती है इसकी बिजाई के लिए दो साल पुराने पौधे चुने जाते हैं बिजाई के लिए वर्गाकार ढंग के लिए पंक्ति से पंक्ति का फासला 8-10 मीटर और पौधे से पौधे का फासला 8-10 मीटर रखा जाता है कुछ दिन पहले 1 मीटर x 1 मीटर x 1 मीटर के गड्ढे धूप में खोदें इसके बाद इन गड्ढों को 20-25 किलोग्राम गली सड़ी रूड़ी की खाद के साथ भर दें 300 ग्राम म्यूरेट ऑफ पोटाश और 2 किलोग्राम बॉन मील डालें इन गड्ढों को भरने के बाद ऊपर से पानी का छिड़काव कर दें पौधे गड्ढों के बीच में लगाएं इसकी बिजाई सीधे बीज लगा कर और पनीरी लगा कर की जाती है बड़े स्तर पर लीची उगाने के लिए एयर लेयरिंग तरीका अपनाया जाता है बीज बनाना एक आसान तरीका नहीं है इस क्रिया के लिए पौधा लंबा समय लेता है एयर लेयरिंग के लिए पौधे की टहनियां कीड़े और बीमारियां रहित होनी चाहिए जिनका व्यास 2-3 सैं.मी. और लंबाई 30-60 सैं.मी. हो चाकू की मदद से टहनियों के ऊपर 4 सैं.मी. चौड़ा गोल आकार का कट लगाएं उस कट के ऊपर दूसरी टहनी लगा कर लिफाफे से बांध दें चार सप्ताह के बाद जड़ें बांधनी शुरू हो जाती हैं जब जड़ें पूरी तरह बन जाएं तो उसे मुख्य पौधे से अलग कर दें इसके तुरंत बाद पौधे को मिट्टी में लगा दें और पानी देना शुरू कर दें एयर लेयरिंग मध्य जुलाई से सितंबर महीने में की जाती है शुरूआती समय में पौधे को अच्छा आकार देने के लिए कटाई करनी जरूरी होती है लीची के पौधों के लिए छंटाई की ज्यादा जरूरत नहीं होती फलों की कटाई के बाद नई टहनियां लाने के लिए हल्की छंटाई करें यह धीमी गति से उगने वाली फसल है जो कि 7-10 साल का समय लेती है शुरूआती 3-4 साल तक अंतर फसलें उगाई जा सकती हैं जिससे आमदन बढ़ती है और मिट्टी की उपजाऊ शक्ति में भी वृद्धि होती है इसके इलावा नदीनों को भी कंटरोल किया जा सकता है तेजी से उगने वाले पौधे जैसे कि आड़ू, आलू बुखारा, किन्नू अंतर फसलों के रूप में उगाए जा सकते हैं इसके इलावा दालों और सब्जियों को भी अंतर फसलों के तौर पर उगाया जा सकता है जब मुख्य फसल का बाग पूरी तरह बड़े स्तर पर विकास कर ले तो अंतर फसलों को उखाड़ दें लीची का परागण कीड़ों, पतंगों और शहद की मक्खियों द्वारा किया जाता है 20-25 शहद की मक्खियों के डिब्बे परागण करने के लिए प्रति हैक्टेयर रखे जाते हैं नए पौधों को गर्म और ठंडी हवा से बचाने के लिए लीची के पौधों के आस-पास 4-5 साल के हवा रोधक वृक्ष लगाएं जंतर की फसल लगाने से फरवरी के महीने में इससे बीज भी प्राप्त किया जा सकता है लीची के पौधों को तेज हवाओं से बचाने के लिए आस-पास आम और जामुन जैसे लंबे वृ़क्ष लगाएं 1 से 3 साल की फसल के लिए 10-20 किलो गली सड़ी रूड़ी खाद के साथ यूरिया 150-500 ग्राम, सिंगल सुपर फासफेट 200-600 ग्राम और म्यूरेट ऑफ पोटाश 60-150 ग्राम प्रति वृक्ष लगाएं 4-6 साल की फसल के लिए गली सड़ी रूड़ी की खाद की मात्रा बढ़ा कर 25-40 किलोग्राम, यूरिया 500-1000 ग्राम, सिंगल सुपर फासफेट 750-1250 ग्राम और म्यूरेट ऑफ पोटाश 200-300 ग्राम प्रति वृक्ष लगाएं 7-10 साल की फसल के लिए गली सड़ी रूड़ी की खाद की मात्रा बढ़ा कर 40-50 किलोग्राम, यूरिया 1000-1500 ग्राम, सिंगल सुपर फासफेट 1000 ग्राम और म्यूरेट ऑफ पोटाश 300-500 ग्राम प्रति वृक्ष लगाएं जब फसल 10 साल की हो जाये तो गली सड़ी रूड़ी की खाद की मात्रा बढ़ाकर 60 किलोग्राम, यूरिया 1600 ग्राम, सिंगल सुपर फासफेट 2250 ग्राम और म्यूरेट ऑफ पोटाश 600 ग्राम प्रति वृक्ष लगाएं विकास के हर पड़ाव पर सिंचाई करें विकास के शुरूआती समय में पानी लगाना बहुत ज़रूरी होता है गर्मियों की ऋतु में नए पौधों को 1 सप्ताह में 2 बार और पुराने पौधों को सप्ताह में 1 बार पानी दें खादें डालने के बाद एक सिंचाई ज़रूर करें फसल को कोहरे से बचाने के लिए नवंबर के अंत और दिसंबर के पहले सप्ताह में पानी दें फल बनने के समय सिंचाई बहुत ज़रूरी होती है इस पड़ाव पर सप्ताह में 2 बार पानी दें इस तरह करने से फल में दरारें नहीं आती और फल का विकास अच्छा होता है फल का हरे रंग से गुलाबी रंग का होना और फल की सतह का समतल होना, फल पकने की निशानियां हैं फल को गुच्छों में तोड़ा जाता है फल तोड़ने के समय इसके साथ कुछ टहनियां और पत्ते भी तोड़ने चाहिए इसे ज्यादा लंबे समय तक स्टोर नहीं किया जा सकता घरेलू बाज़ार में बेचने के लिए इसकी तुड़ाई पूरी तरह से पकने के बाद करनी चाहिए जब कि दूर के क्षेत्रों में भेजने के लिए इसकी तुड़ाई फल के गुलाबी होने के समय करनी चाहिए तुड़ाई के बाद फलों को इनके रंग और आकार के अनुसार अलग अलग करना चहिए प्रभावित और दरार वाले फलों को अलग कर देना चाहिए लीची के हरे पत्तों को बिछाकर टोकरियों में इनकी पैकिंग करनी चाहिए लीची के फलों को 1.6-1.7 डिगरी सैल्सियस तापमान और 85-90 प्रतिशत नमी में स्टोर करना चाहिए फलों को इस तापमान पर 8-12 सप्ताह के लिए स्टोर किया जा सकता है

RHB 121 (MH 892): यह हाइब्रिड किस्म 75-78 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। इसकी औसतन पैदावार 8.8-10 क्विंटल प्रति एकड़ होती है। HHB 67 (Unnat): यह किस्म कम और ज्यादा वर्षा वाले क्षेत्रों में उगाने के लिए उपयुक्त है। यह किस्म 65-70 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। इसकी औसतन पैदावार 6-8 क्विंटल प्रति एकड़ होती है। HHB 60: यह किस्म 70-7.... (Read More)

RHB 121 (MH 892): यह हाइब्रिड किस्म 75-78 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। इसकी औसतन पैदावार 8.8-10 क्विंटल प्रति एकड़ होती है। HHB 67 (Unnat): यह किस्म कम और ज्यादा वर्षा वाले क्षेत्रों में उगाने के लिए उपयुक्त है। यह किस्म 65-70 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। इसकी औसतन पैदावार 6-8 क्विंटल प्रति एकड़ होती है। HHB 60: यह किस्म 70-75 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। इसकी औसतन पैदावार 8 क्विंटल प्रति एकड़ होती है। RHB 177: यह सूखे को सहने योग्य किस्म है। इसकी औसतन पैदावार 8-10 क्विंटल प्रति एकड़ होती है। ICMH 356: यह किस्म 70-75 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। यह किस्म सूखे को सहने योग्य है और पत्तों के धब्बा रोग की प्रतिरोधक किस्म है। Pusa 605: यह हाइब्रिड किस्म 70-80 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। इसकी औसतन पैदावार 3.6-4 क्विंटल प्रति एकड़ होती है। GHB 538: यह किस्म 75-80 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। इसके दानों की औसतन उपज 7 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।